Органические кислоты

d0bed180d0b3d0b0d0bdd0b8d187d0b5d181d0bad0b8d0b5-d0bad0b8d181d0bbd0bed182d18b Рефлексотерапия

Органические кислоты — широко распространенная в растительном мире группа соединений. Они играют важную роль в обмене веществ в растениях, являясь промежуточными продуктами окисления и гидролиза углеводов, жиров, полипептидов и белков.

Содержатся органические кислоты во всех органах растений в свободном состоянии или в виде солей, эфиров, димеров и т. п. В плодах они находятся преимущественно в свободном состоянии, в то время как в других частях растений преобладают связанные формы.

Наиболее широко распространены яблочная, лимонная, щавелевая, винная, шикимовая, галловая, кофейная кислоты. В растениях может содержаться большое количество органических кислот или их производных. Например, содержание щавелевой кислоты в форме кальциевой соли может достигать 16 % в щавеле, шпинате; лимонной — до 9 % в лимонах, яблочной — до 6 % в плодах рябины, барбариса и кизила, хинной кислоты — до 9 % в хинной коре.

Органические кислоты обладают широким спектром биологического действия. Бензойная и салициловая кислоты, содержащиеся в эфирных маслах, бальзамах, цветках ромашки и таволги, коры ивы, обладают антисептическим свойством. Производные кофейной и других оксикоричных кислот, содержащиеся в листьях подорожника и мать-и-мачехи, побегах артишока и других растениях, оказывают желчегонное, противовоспалительное действие. Уроновые кислоты и их производные (пектины), содержащиеся в мякоти плодов и ягод (яблок, айвы, груш, абрикос, крыжовника, малины, вишни, персика и др.), обладают детоксицирующими свойствами и способствуют выведению тяжелых металлов из организма человека.

В медицине широко применяют полимерные производные уроновых кислот — пектины, альгинаты, декстраны — в качестве технологических средств для производства лекарственных форм. В последние годы к этим соединениям возрос интерес как к потенциальным средствам профилактики атеросклероза, нормализации обменных процессов, уменьшения последствий воздействия ионизирующей радиации и выведения радионуклидов.

Вегетативно-дисциркуляторные вертеброгенные нарушения

Лимонную кислоту и ее соли используют как консерванты крови. Выявлено также, что лимонная и другие органические кислоты способствуют уменьшению процессов нитрозирования в организме и снижению химического канцерогенеза.

Аминокислоты играют большую роль в обмене веществ. Они хорошо растворяются в воде и плохо — в органических растворителях, поэтому водные извлечения из растений (отвары, настои, лиофилизаты) эффективнее, чем спиртовые (настойки, спиртовые экстракты и др.). Практически во всех лекарственных и пищевых растениях имеется набор разных аминокислот, откуда организм получает их по мере надобности.

Лекарственные и пищевые растения, содержащие кислоты, их основное биологическое действие

Алоэ древовидное (листья) — Биостимулирующее;

Арония черноплодная (ягоды) — Поливитаминное;

Айва (плоды) — Детоксицирующее;

Береза повислая и бородавчатая (сок) — Жаждоутоляющее;

Бузина черная (цветки, плоды) — Противовоспалительное;

Вишня (плоды) — Детоксицирующее, витаминное;

Горец змеиный и почечуйный (корневища) — Противовоспалительное;

Ива обыкновенная (кора) — Противовоспалительное;

Каланхое перистое (листья) — Ранозаживляющее, биостимулирующее;

Калина обыкновенная (плоды, сок плодов) — Противовоспалительное;

Клюква болотная и мелкоплодная (плоды) — Жаждоутоляющее;

Крапива двудомная (листья) — Поливитаминное;

Ламинария пальчаторассеченная, сахарная и японская — Детоксицирующее, противосклеротическое;

Лимон (плоды) — Витаминное;

Лимонник китайский (плоды) — Жаждоутоляющее, витаминное;

Лопух обыкновенный (корни) — Противовоспалительное, детоксирующее;

Малина обыкновенная (ягоды) — Витаминное;

Мать-и-мачеха (листья) — Противовоспалительное;

Очиток болотный (листья) — Ранозаживляющее, биостимулирующее;

Первоцвет весенний (листья) — Витаминное;

Подорожник большой и ланцетный (листья) — Ранозаживляющее, детоксицирующее;

Роза коричная (плоды) — Поливитаминное;

Рябина обыкновенная (плоды) — Поливитаминное;

Смородина черная (плоды) — Поливитаминное;

Черемуха обыкновенная (плоды) — Витаминное;

Черника (плоды) — Витаминное;

Яблоня (плоды) — Детоксицирующее;

Лекарственные формы органических кислот и содержащих их растений. Органические кислоты — оксимасляная, глюконовая, лимонная, бензойная, салициловая, аскорбиновая, никотиновая, фолиевая и другие — получают путем синтеза, и большинство из них используется в медицине в виде солей (натриевых, кальциевых, калиевых и др.) и эфиров (ацетилсалициловая, фенилсалициловая). Аминокислоты (метионин, глутаминовая, цистеин, аспарагиновая, аминомасляная и др.) также получают путем синтеза.

Шейный остеохандроз и его невролгические проявления

Оцените статью
Добавить комментарий